8~9월 여행지에서 꼭 먹어봐야 할 추천 수산물 BEST!

특히, 8월 한달 가장 핫한 수산물만 엄선해서 추천합니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/LkXzMZKSU6o 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM&list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=cqo7hsXNKf4&list=PLd4fUtz0QVAR_kVXWGfLQpqE67mJcG5QK 입질의 추억의 수산시장 탐방 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=Hht0ZmjrmfI&l.......

서울에선 좀처럼 보기 힘든 수산물, 몇 개만 추천해드릴게요(입질의 해산로드 #3, 김포 대명항)

무더위가 기승을 부리는 여름, 저는 김포 대명항을 찾았습니다. 이곳에선 어떤 수산물을 사는 것이 좋을까요? 하나하나 짚어드리겠습니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/16b55ZjWaX4 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM&list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=cqo7hsXNKf4&list=PLd4fUtz0QVAR_kVXWGfLQpqE67mJcG5QK 입질의 추억의.......

직접 잡아먹는 민어회, 낚시부터 해체 손질까지(완결편 몰아보기)

※ 작년 여름에 올린 민어 낚시 콘텐츠 1~3편 몰아보기입니다. 즐감하세요! ^^ 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 양재현, 김은진 https://youtu.be/-Q7z00fs-qc 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM&list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=cqo7hsXNKf4&list=PLd4fUtz0QVAR_kVXWGfLQpqE67mJcG5QK 입질의 추억의 수산시장 탐방 ↓↓↓ https://www.youtube.com/wat.......

바다낚시 기초, 조류를 알고 낚시하자(2), 조류를 보는 방법

※ 조류를 알고 낚시하자는 총 3편으로 연재되고 있습니다. 오늘은 두 번째 실전 편이며, 기초 상식인 1편을 못 보신 분들은 아래 링크 참고하세요!. https://blog.naver.com/slds2/222436901487 낚시 방송에서는 늘 조류의 중요성을 강조하고, 우리도 그것을 모르는 건 아니지만, 막상 필드에 서면 조류가 눈에 보이지 않는다. 어디를 던져야 할지도 막막하다. 배에 내리기 전 선장이 말하기를 '수심 몇 미터 주고 저쪽으로 던져 찌가 이리 흐르면 이쯤에서 입질을 받는다.'라는 말에 의존할 수밖에 없다. 물론, 중요한 정보지만 조류를 알지 못하면 선장 말을 정확히 이해하기 어렵다. 그래서 오늘은 조류에 관한 기본적인 내용을 짚.......

"수입 수산물 과연 안전할까?" 식약처의 검사 과정 모두 공개!

* 이 영상은 식품의약안전처로부터 지원받아 제작되었습니다. 지구촌은 갈수록 좁아지고 수입 식품도 늘고 있는 가운데 수입 수산물은 얼마나 안전할까요? 오늘은 국내로 들어오는 수입 수산물의 약 70%를 검사하는 부산 감천항을 들러 우리 식탁에 오르는 수입 수산물이 어떤 과정으로 검사되고 있는지 살피면서 직접 체험해 보는 시간을 가졌습니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/-uWHxDWP1n8 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM&.......

생긴걸로 판단하지마요. 여행지에서 보이면 무조건 맛봐야 하는 횟감!

여러분은 지금 괴도라치(전복치)의 재발견을 보고 계십니다. 이게 이렇게 맛있는 줄 몰랐어요! 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/OfAKHcxRdrg 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM&list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=cqo7hsXNKf4&list=PLd4fUtz0QVAR_kVXWGfLQpqE67mJcG5QK 입질의 추억의 수산시장 탐방 ↓↓↓ https://www.youtube........

바다낚시 기초, 조류를 알고 낚시하자(1) - 조류와 물때를 알면 낚시가 보인다.

※ 오늘부터 조류에 대해 연재합니다. 총 3편으로 되어 있으니 참고하세요. 바다에서 조류는 무엇일까? 물때와 어떤 연관성이 있을까? 우리가 낚시하면서 만나게 될 조류는 어떤 것이 있는지, 그리고 조류를 잘 보는 방법은 없는지? 이번 시간을 통해 알아볼까 한다. #. 조류는 무엇인가? 조류는 해수 순환에 의한 '물 흐름'이라 정의 내릴 수 있다. 지구와 달의 인력으로 생기는 조석 현상은 12시간 25분 주기로 반복되며, 하루 두 번 만조와 간조가 생긴다. 간조에서 만조로 물이 들거나 혹은 만조에서 간조로 물이 빠질 때 생기는 해수 흐름을 조류라 부른다. 조류는 일정한 방향성을 가지고 흐르지만, 중간에 섬이라든지 물속 암초.......

"불가능하다 믿었는데.." 학자들도 놀란 외래종의 포획 사례들

오늘 소개하는 어종은 실제로 포획해 제게 제보된 내용입니다. 흥미로운 우리바다의 해양 생물 이야기인 만큼 즐겁게 시청해주세요! 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/MdZ7bpknmxE 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM&list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=cqo7hsXNKf4&list=PLd4fUtz0QVAR_kVXWGfLQpqE67mJcG5QK 입질의 추억의 수산시.......

생선회 전문가가 맛본 "역대급으로 맛있었던 생선회" 베스트3!

지금까지 살면서 가장 맛있게 먹었던 생선회 베스트 3종 + 비록 TOP3은 아니지만 꽤 인상 깊었던 생선회 + 안타깝게도 맛은 있지만 이중에서 빠진 생선회(하지만 꽤 인기 있는 생선회)를 소개합니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/bziB0z9Qsso 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM&list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=cqo7hsXNKf4&lis.......

돌돔, 참치 부럽지 않은 맛! 여름이면 바로 이 생선회! '벤자리' 회부터 낚시까지 총정리.

벤자리는 여름 한철 불꽃같은 존재감을 과시하는 어류로 인지도가 상승 중이다. 한정된 서식지, 적은 어획량, 게다가 여름 한 철 반짝 나타났다가 사라지는 탓에 좀처럼 맛보기 어려운 진귀한 자연산 회다. 귀하다고 꼭 맛있는 것은 아니지만, 벤자리는 특유의 고소함과 차진 식감을 자랑. 여름만큼은 참치나 돌돔 부럽지 않을 정도이다. 그렇다면 벤자리는 정확히 언제 먹어야 맛있고, 어디로 가야 맛볼 수 있을까? 벤자리에 관한 모든 것을 알아본다. #. 여름 한철 반짝 나타났다 사라지는 벤자리 벤자리는 수온 20도를 넘나드는 난류성 어류다. 국내에선 쿠로시오 난류가 지나는 경남 홍도를 비롯해 추자도, 여서도, 사수도, 제주도로 회유한.......

한마리만 먹어도 통장이 탈탈 털리는 최고급 어종을 낚았습니다~!

※ 촬영 협조 및 낚시 문의 : 나로도 테트라호(010-8445-5885) 고흥 나로도 외수질 낚시 2편입니다. 제가 잡은 붉바리 중 가장 큽니다. 즐감하세요~! ^^ 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/0kPW_-NB9Nw 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM&list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=cqo7hsXNKf4&list=PLd4fUtz0QVAR_kVXWGfLQpqE67mJcG5QK 입.......

"강력한 독, 맛은 천상" 털골뱅이로 을지로식 골뱅이무침 만드는 법

동해 깊은 바다에 서식하는 고둥류(=골뱅이) 중 상당수가 독이 있다. 먼저 독이 없는 골뱅이부터 알아보자. 물레고둥과에 속한 종류 이를테면, 백골뱅이와 흑골뱅이(논골뱅이), 황골뱅이는 독이 없어 통째로 먹어도 안전하다. 반면, 물레고둥과를 제외한 나머지 고둥류는 '테트라민'이라 불리는 신경독이 있어서 손질 시 제거해야 맛있게 이용할 수 있다. 테트라민 신경독이 있는 대표적인 고둥류라면 1) 삐뚤이소라, 2) 나팔골뱅이(나팔고둥), 3) 전복소라(전복고둥) 등이 있으며 오늘 소개할 털고둥 종류가 있다. 이 밖에도 아이 주먹 이상의 크기를 가진 나선형의 고둥류는 대부분 테트라민 독이 있다. 그래서 오늘은 독성은 있.......

이 영상 보면 왕초보도 잡아요! 1박 3일로 떠나는 시원한 여름 바다낚시(Feat. 민어낚시방법, 민어해체쇼)

※ 촬영 협조 및 낚시 문의 : 나로도 테트라호(010-8445-5885) 고흥 나로도 외수질 낚시 1편입니다. 즐감하세요~! ^^ 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/s6WDomh32M4 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM&list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=cqo7hsXNKf4&list=PLd4fUtz0QVAR_kVXWGfLQpqE67mJcG5QK 입질의 추억의 수산시장 탐방 ↓↓↓.......

7월에 꼭 먹어봐야 할 수산물을 추천합니다!

7월에 가장 핫한 수산물만 엄선해서 추천합니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ 00:00 6월 추천 수산물 복습 01:40 점농어 02:56 갯장어 04:24 한치 05:31 벤자리 06:45 노랑가오리 07:28 군평선이 08:05 쑤기미 09:01 민들조개(비단조개) 09:36 우럭조개 10:07 털탑고둥 10:40 성게알 12:23 가시투성왕게(하나사키) 12:47 준치 오징어 13:11 흑점줄전갱이(줄무늬전갱이) 13:23 쥐치, 줄돔 13:55 독도새우 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : .......

갯장어(하모)는 왜 붕장어(아나고)보다 3배나 비싼 황재 식재료가 되었을까?

여름 한철 먹는 황제 식재료, 갯장어 “갯장어를 아십니까?” 십중팔구는 고개를 갸우뚱할지도 모른다. 그렇다면 주어를 바꿔서 “하모를 아십니까?” 대부분은 여기서 고개를 끄덕일 것이다. 하모는 갯장어의 일본명. 그만큼 국내 수산업계는 일본 명칭이 생활 깊숙이 뿌리박혔다고 볼 수 있다. 갯장어 전문 식당 메뉴판에도 하모란 말이 많이 쓰이고, 더욱이 처참한 것은 네이버의 검색 결과다. 블로그 탭에 ‘갯장어’로 검색하면 25,000여 건, ‘하모’로 검색하면 무려 76,000만여 건이 검색될 만큼 일본어의 생활 속 침투는 생각했던 것보다 심각하다. 현실이 그러니 나 또한 갯장어(하모) 같은 병행 표기를 할 수밖에 없다. 갯장어라 하면.......

몸의 절반이 알덩어리로 가득!! 외래종 찰광어로 역대급 요리해먹기!

지난 주, 한국의 서해에서 북유럽산 터봇이 잡혔다는 소식을 전했습니다. 자세한 내용은 https://youtu.be/6cDPO4Fnag8 참고해주세요! 오늘은 9kg 짜리 터봇으로 요리를 했습니다. 재미있게 시청해주세요! 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/rsySlSUcXTo 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM&list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=cqo7hsXNKf4&am.......

[속보] 북유럽에 사는 괴어가 서해에서 생포되었습니다. 어떻게 이게 가능한거죠?

북유럽 해안에 서식하는 거대 넙치류인 터봇이 서해 태안반도에서 잡혔단 소식을 듣고 긴급 수송했습니다. 이유가 뭔지? 맛은 어떤지? 알아봅니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/6cDPO4Fnag8 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM&list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=cqo7hsXNKf4&list=PLd4fUtz0QVAR_kVXWGfLQpqE67mJcG5QK 입질의.......

우리가 먹는 오징어 종류가 이렇게 다양하다니..알고 먹으면 맛이 배가 되는 한반도의 오징어 도감

먼저 오징어와 오징어가 아닌 것(낙지, 주꾸미, 문어)을 구분하는 기준은 다리 개수에 달렸다. 오징어의 다리는 10개, 그래서 십완목(十腕目)에 해당하고, 나머지는 다리가 8개로 팔완목(八腕目)에 해당한다. 오징어 다리 중 가장 긴 두 개는 ‘촉완’이라 하여 사냥하거나 짝짓기 할 때 서로를 감싸 앉는 용도로 오징어 발보다는 팔에 가깝다. ‘오징어’란 말은 ‘오적어(烏賊魚)’란 한자에서 비롯된 말. 옛 문헌에 의하면 오징어가 물 위에 죽은 척하고 떠 있다가 이것을 보고 달려드는 까마귀를 다리로 감아 물속으로 끌고 들어간다는 뜻으로 ‘까마귀 도적’이라 불렀고, 오징어의 까만 먹물에서 까마귀가 연상되어 까마귀 ‘오(烏)’에 물.......

살아있는 한치, 오징어 머리를 찔렀더니 신기한 일이 벌어졌다!!(맛도 차이나는지 확인합니다.)

오징어에 이어 한치도 실험했습니다. 신경을 절단한 것 VS 절단 하지 않은 것. 과연 맛의 차이가 있을까요? 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/HAREkmEvesg 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM&list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=cqo7hsXNKf4&list=PLd4fUtz0QVAR_kVXWGfLQpqE67mJcG5QK 입질의 추억의 수산시장 탐방 ↓↓↓ https://.......

"너무 맛있어서" 한번 빠지면 헤어나올 수 없는 낚시!

한치두치세치네치 뿌꾸빠~! 한치낚시를 시작하려면 신중해야 합니다. 왜? 한번 맛보면 또 가야하거든요. 아래는 영상에 소개한 한치 두루치기 레시피입니다. (※ 한치 2마리 + 앞다리살 600g 기준) 양념장 : 설탕 2큰술, 고춧가루 반컵, 진간장 1/3컵, 맛술 1/3컵, 간마늘 1큰술, 까나리액젓 3큰술, 후추 약간, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술. 부재료 : 양파 반개, 당근 조금, 대파 1단, 양배추 조금, 깻잎순 조금, 끓인 가래떡. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/oK4xCyft03A 입질의 추억의.......