7월에 가장 핫한 수산물만 엄선해서 추천합니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ 00:00 6월 추천 수산물 복습 01:40 점농어 02:56 갯장어 04:24 한치 05:31 벤자리 06:45 노랑가오리 07:28 군평선이 08:05 쑤기미 09:01 민들조개(비단조개) 09:36 우럭조개 10:07 털탑고둥 10:40 성게알 12:23 가시투성왕게(하나사키) 12:47 준치 오징어 13:11 흑점줄전갱이(줄무늬전갱이) 13:23 쥐치, 줄돔 13:55 독도새우 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : .......

여름 한철 먹는 황제 식재료, 갯장어 “갯장어를 아십니까?” 십중팔구는 고개를 갸우뚱할지도 모른다. 그렇다면 주어를 바꿔서 “하모를 아십니까?” 대부분은 여기서 고개를 끄덕일 것이다. 하모는 갯장어의 일본명. 그만큼 국내 수산업계는 일본 명칭이 생활 깊숙이 뿌리박혔다고 볼 수 있다. 갯장어 전문 식당 메뉴판에도 하모란 말이 많이 쓰이고, 더욱이 처참한 것은 네이버의 검색 결과다. 블로그 탭에 ‘갯장어’로 검색하면 25,000여 건, ‘하모’로 검색하면 무려 76,000만여 건이 검색될 만큼 일본어의 생활 속 침투는 생각했던 것보다 심각하다. 현실이 그러니 나 또한 갯장어(하모) 같은 병행 표기를 할 수밖에 없다. 갯장어라 하면.......

지난 주, 한국의 서해에서 북유럽산 터봇이 잡혔다는 소식을 전했습니다. 자세한 내용은 https://youtu.be/6cDPO4Fnag8 참고해주세요! 오늘은 9kg 짜리 터봇으로 요리를 했습니다. 재미있게 시청해주세요! 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/rsySlSUcXTo 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM&list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=cqo7hsXNKf4&am.......

북유럽 해안에 서식하는 거대 넙치류인 터봇이 서해 태안반도에서 잡혔단 소식을 듣고 긴급 수송했습니다. 이유가 뭔지? 맛은 어떤지? 알아봅니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/6cDPO4Fnag8 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM&list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=cqo7hsXNKf4&list=PLd4fUtz0QVAR_kVXWGfLQpqE67mJcG5QK 입질의.......

먼저 오징어와 오징어가 아닌 것(낙지, 주꾸미, 문어)을 구분하는 기준은 다리 개수에 달렸다. 오징어의 다리는 10개, 그래서 십완목(十腕目)에 해당하고, 나머지는 다리가 8개로 팔완목(八腕目)에 해당한다. 오징어 다리 중 가장 긴 두 개는 ‘촉완’이라 하여 사냥하거나 짝짓기 할 때 서로를 감싸 앉는 용도로 오징어 발보다는 팔에 가깝다. ‘오징어’란 말은 ‘오적어(烏賊魚)’란 한자에서 비롯된 말. 옛 문헌에 의하면 오징어가 물 위에 죽은 척하고 떠 있다가 이것을 보고 달려드는 까마귀를 다리로 감아 물속으로 끌고 들어간다는 뜻으로 ‘까마귀 도적’이라 불렀고, 오징어의 까만 먹물에서 까마귀가 연상되어 까마귀 ‘오(烏)’에 물.......

오징어에 이어 한치도 실험했습니다. 신경을 절단한 것 VS 절단 하지 않은 것. 과연 맛의 차이가 있을까요? 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/HAREkmEvesg 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM&list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=cqo7hsXNKf4&list=PLd4fUtz0QVAR_kVXWGfLQpqE67mJcG5QK 입질의 추억의 수산시장 탐방 ↓↓↓ https://.......

한치두치세치네치 뿌꾸빠~! 한치낚시를 시작하려면 신중해야 합니다. 왜? 한번 맛보면 또 가야하거든요. 아래는 영상에 소개한 한치 두루치기 레시피입니다. (※ 한치 2마리 + 앞다리살 600g 기준) 양념장 : 설탕 2큰술, 고춧가루 반컵, 진간장 1/3컵, 맛술 1/3컵, 간마늘 1큰술, 까나리액젓 3큰술, 후추 약간, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술. 부재료 : 양파 반개, 당근 조금, 대파 1단, 양배추 조금, 깻잎순 조금, 끓인 가래떡. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/oK4xCyft03A 입질의 추억의.......

※ 이 영상은 보령시청의 지원으로 제작되었습니다. 2022 보령해양머드박람회 공식홈 : http://www.seamudexpo.or.kr/ 참고로 선비는 70만원(내만권에 11명이 정원인 배를 기준)을 냈습니다. 가족낚시나 야유회를 즐기기엔 적당하나 더 좋은 조과를 내고 싶다면, 비용이 더 들더라도 광어는 다운샷 전문 낚싯배를, 우럭은 어초 전문 낚싯배를 타시길 권장합니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/GD5icrl5Qz0 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT.......

회로 먹으면 흡사 버터나 우유 맛이 나고, 조림은 한없이 부드러우며, 구이는 입에서 살살 녹는 병어. 그런 병어의 위상을 위협하는 소위 '짝퉁'이 병어를 넘어 '병어돔'이란 말로 소비자를 헷갈리게 하고 있다. 오늘은 6월 제철 생선인 병어를 비롯해 병어를 둘러싼 다양한 명칭인 덕자, 덕대 등의 차이를 알아본다. 아울러 관광지에서 활병어 행세를 하고 있는 가짜 병어(일명 병어돔)와의 차이점도 알아보도록 하자. #. 병어와 덕자의 차이 병어를 논할 때 빠지지 않고 등장하는 것이 ‘덕자’다. 어부와 상인들은 ‘덕자’ 또는 ‘덕자병어’라고 부르는데 사실은 덕자가 곧 병어다. 즉, 같은 어종을 학계에서는 병어라.......

최근 살아있는 생선의 살 속에서 기생충이 발견된 사례가 늘고 있습니다. 원인이 뭔지 알아봅니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/DfyTwhtH3xM 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM&list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=cqo7hsXNKf4&list=PLd4fUtz0QVAR_kVXWGfLQpqE67mJcG5QK 입질의 추억의 수산시장 탐방 ↓↓↓ https://www.yout.......

얼마 전, 나는 유튜브에서 6월 제철 생선으로 민어를 추천했다. 왜 7~8월이 아닌 6월 제철 생선으로 추천했냐면, 지금이 7~8월보다는 저렴하기 때문이다. 7~8월은 삼복더위(복날)로 인해 민어 수요가 증가한다. 수요가 증가하면 가격은 상승하기 마련. 그렇다고 그때보다 지금이 맛이 빠지는 것도 아니다. 그래서 나는 조금이라도 관심이 덜 집중되는 시기인 6월에 민어를 추천했다. 그런데 민어의 공급량은 좀 더 지켜봐야 할 것 같다. 보통은 해수온이 상승하는 5~6월부터 민어가 잡히기 시작하는데 물론, 지금도 전남 고흥권에서는 민어가 위판되지만 썩 많은 양은 아닌 듯하다. 민어의 낚시 조황도 슬슬 시동을 걸어야 하는데 아직 폭발적인.......

촬영 협조 및 낚시 문의 : 나로도 테트라호(010-8445-5885) 나로도 농어낚시 2일차! 기상이 나빠 갑작스럽게 생활낚시로 전환했는데요. 이 이야기의 결말은 어떻게 끝날까요? 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/TqYUhmHH70I 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM&list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=cqo7hsXNKf4&list=PLd4fUtz0QVAR_kV.......

※ 이 글은 '다나와 커뮤니티 레저' 낚시 칼럼으로 소개되었습니다. 바야흐로 낚시의 계절이 찾아왔다. 국내 바다낚시는 일 년 열두 달 가능하지만, 그중에서도 5~12월은 초심자가 도전해 봄직한 시즌이자 바다낚시 성수기다. 처음 입문하고 나서 가장 먼저 구매하는 장비는 다름 아닌 낚싯대와 릴. 이 중에서도 낚싯대(낚시대)는 낚시의 처음과 끝이라 할 만큼 중요한 비중을 차지하는데, 문제는 내게 맞는 낚싯대(낚시대)를 찾기가 쉽지 않다는 것이다. 시중에는 다양한 브랜드, 다양한 가격대의 낚싯대(낚시대)가 출시되어 있다. 저렴하게는 1만 원부터 시작해 비싼 것은 200만 원을 호가한다. 겉보기에는 거기서 거기 같은데 수백.......

지금 한창 농어낚시 시즌인데요. 저는 이제 세 번째 시도지만 제대로 피딩타임 만나서 농어낚시를 즐겼습니다. 그 현장을 보시죠~!! 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/tHiV6cnS_lY 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM&list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=cqo7hsXNKf4&list=PLd4fUtz0QVAR_kVXWGfLQpqE67mJcG5QK 입질의 추억의 수산시.......

붕장어와 같은 바닷장어류는 뱀처럼 몸이 유연해 목을 180도 꺾으며 공격한다. 특히, 붕장어와 갯장어는 성격이 매우 포악한데 수조나 어창에 다른 물고기와 함께 넣어두면, 물어뜯고 아주 난리가 난다. 위 사진은 바다낚시에서 흔히 낚이는 붕장어인데 지금부터 늦가을까지 전국 어디서든 밤낚시에서 잘 걸려든다. 낚시로 잡은 붕장어를 다룰 때는 가급적 집게나 플라이어를 이용하길 권한다. 물론, 목장갑 낀 손으로 목을 잘 움켜쥐면 되지만, 초심자들은 자칫 손목을 물릴 수 있으니 주의해야 한다. 이 외에도 꼬리를 잡아 올린다든지, 사진처럼 낚싯줄을 잡을 때 입이 가까우면 녀석은 여지없이 물려고 하니 주의한다. 붕장어는 적에게 위협.......

6월에 가장 핫한 수산물만 엄선해서 추천합니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ 00:00 5월 추천 수산물 복습 01:32 무늬오징어 03:01 중하(시바새우) 04:31 민어 06:35 병어 08:38 수조기 09:42 자리돔 10:45 서대과 어류 11:35 양태 12:12 맛조개 12:47 박하지 13:44 번외편 - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/52fAJqcQrs4 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM&list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.you.......

울산에 있는 정자활어직판장을 찾았습니다. 초여름이 시작되는 현재, 이곳에서는 어떤 생선회를, 어디서 어떻게 먹어야 맛있는지 알아봅니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/zqE6X08Twpo 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM&list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=cqo7hsXNKf4&list=PLd4fUtz0QVAR_kVXWGfLQpqE67mJcG5QK 입질의 추억.......

예전에 MBC 라디오 <그건 이렇습니다. 이재용입니다.>에서 연어에 관한 방송을 한 적이 있었다. 그때는 7~8분짜리 생방송이라 길게 이야기할 수 없었는데, 오늘은 그 내용을 좀 더 보강해 지면으로 올릴까 한다. Q. 청취자 질문 얼마 전 가족들과 연어를 먹으러 갔는데요. 요즘 동네에 연어 전문점이 많이 생겼더라고요. 이 많은 연어가 어디서 오는지, 언제부터 인기가 많아졌는지 갑자기 궁금해졌습니다." 1. 요즘 연어 전문점, 무한 리필 연어집 이런 가게가 많이 생겼는데, 우리나라는 연어를 얼마나 먹는 편인가? 이러한 질문에 통계나 자세한 수치는 검색으로 조사해야 했다. 위 도표를 보면 2017년 1~4월에 한해서 수입량이 1만.......