갯장어(하모)는 왜 붕장어(아나고)보다 3배나 비싼 황재 식재료가 되었을까?
여름 한철 먹는 황제 식재료, 갯장어 “갯장어를 아십니까?” 십중팔구는 고개를 갸우뚱할지도 모른다. 그렇다면 주어를 바꿔서 “하모를 아십니까?” 대부분은 여기서 고개를 끄덕일 것이다. 하모는 갯장어의 일본명. 그만큼 국내 수산업계는 일본 명칭이 생활 깊숙이 뿌리박혔다고 볼 수 있다. 갯장어 전문 식당 메뉴판에도 하모란 말이 많이 쓰이고, 더욱이 처참한 것은 네이버의 검색 결과다. 블로그 탭에 ‘갯장어’로 검색하면 25,000여 건, ‘하모’로 검색하면 무려 76,000만여 건이 검색될 만큼 일본어의 생활 속 침투는 생각했던 것보다 심각하다. 현실이 그러니 나 또한 갯장어(하모) 같은 병행 표기를 할 수밖에 없다. 갯장어라 하면.......
2021-07-01 10:33:51 · 입질의 추억'랑종'의 GV가 7월5일 월요일 오후 7시30분 CGV용산아이파크몰에서 열립니다. 7월14일 개봉하는 '랑종'은 '곡성'의 나홍진 감독이 제작하고 '셔터'의 반종 피산다나쿤 감독이 연출해 큰 관심을 모으는 공포영화입니다. (나홍진 감독이 쓴 원안에 토대해 피산다나쿤 감독이 각본을 썼습니다.) 이 영화에 대한 구체적인 제 평은 아직 공식 언론시사회가 열리기 전이라서 7월2일 이후에 전해드리도록 하겠습니다. 이날 영화 상영 후엔 나홍진 프로듀서님과 반종 피산다나쿤 감독님이 직접 이 작품에 대한 이야기를 들려주실 예정입니다. (저는 진행을 맡아 함께 대화를 나누게 되는데, 두 분 중 피산다나쿤.......
2021-07-01 09:40:00 · 언제나 영화처럼대출에 대한 모든 것을 “알다”,팀윙크 인터뷰 - 김아름 CMO 마이데이터 인터뷰
2021-06-30 16:31:16 · 모비인사이드몸의 절반이 알덩어리로 가득!! 외래종 찰광어로 역대급 요리해먹기!
지난 주, 한국의 서해에서 북유럽산 터봇이 잡혔다는 소식을 전했습니다. 자세한 내용은 https://youtu.be/6cDPO4Fnag8 참고해주세요! 오늘은 9kg 짜리 터봇으로 요리를 했습니다. 재미있게 시청해주세요! 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 : 김지민 - 기획, 촬영 : 김지민, 조정연 - 영상 편집 : 김은진 https://youtu.be/rsySlSUcXTo 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=GT2qGGuS5XM&list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.youtube.com/watch?v=cqo7hsXNKf4&am.......
2021-06-29 19:09:03 · 입질의 추억주말 내내 비가 왔는데 아직 장마는 시작도 되지 않았다고 하고. 뭔가 잠을 자도 잔 것 같지 않고 뭘 먹어도 별로 땡기지도 않고 몸은 또 찌푸두두하고. 마스크, 마스크, 또 마스크도 힘들고. 오늘 저녁에 뭐하십니까. 많은 분들의 사연 이야기와 정신이 번쩍 드는 영퀴들과 들어도 그만 안 들어도 그만인 수다의 향연. 잊을 만하면 찾아오는 '이동진의 파이아키아' 라방, 오늘 저녁 9시에 시작됩니다. 그렇다고 합니다. https://www.youtube.com/channel/UCuKKkBSGK4e9fuaquWXorJg/community
2021-06-29 12:56:00 · 언제나 영화처럼