넘 저렴해서 먹어봤는데 하마터면 실망할뻔.. 냉동 새우는 이렇게 먹어야 가장 맛있어요.

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맛없어서 천대받는 '최악의 생선회'는 무엇일까?

지금이야 풍족한 먹거리 시대에 살지만, 불과 20~30년 전만 해도 다양한 생선을 맛보기란 쉽지 않았다. 한때 물메기(표준명 꼼치)나 아귀처럼 괴팍한 생김새로 버려진 생선인데 지금은 없어서 못 먹는 인기 어종이 됐는가 하면, 예나 지금이나 맛이 없어 천대 받는 어종도 있다. 특히, 낚시인들이 이 생선을 잡으면 처치를 못해 곤란을 겪기도 하며, 애초에 잡히는 것을 바라지도 않는다. 과연, 얼마나 맛이 없길래 이렇게나 천대하는 걸까? 오늘은 맛이 없어 천대받는 생선을 소개하는 동시에 잘못 알려진 사실이 있다면 오해도 풀어볼까 한다. 1. 숭어, 가숭어 숭어는 크게 두 종류로 숭어와 가숭어가 있다. 숭어는 지역에 따라 개숭어, 보리숭.......

헐값에 파는 수입산 냉동 주꾸미, 과연 먹을만 할까?

#주꾸미 #수입산주꾸미 #냉동주꾸미 비즈니스 문의 : fishingman@tmcentkorea.co.kr 입질의 추억 인스타그램 : https://www.instagram.com/slds3 입질의 추억 네이버 블로그 : https://blog.naver.com/slds2 입질의 추억 티스토리 블로그 : https://slds2.tistory.com 입질의 추억 페이스북 : https://www.facebook.com/slds22 입질의추억 유튜브 구독하기 : https://www.youtube.com/입질의추억tv 오늘은 베트남산 냉동 주꾸미를 리뷰하고 평가합니다. 영상에 나온 레시피를 참고해주세요. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ ※ 주꾸미 냉파스타 소스(2인 기준) - 국간장 4스푼.......

수산물 전문가가 사먹는 코스트코 수산물 & 추천 먹거리템

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자연산이 좋다고 해서 먹었는데 너무하네요. 광어회를 먹기 전에 꼭 알아야 할 사실들(김지민의 자산어보 #.004)

#광어 #자연산광어 #광어회 비즈니스 문의 : fishingman@tmcentkorea.co.kr 입질의 추억 인스타그램 : https://www.instagram.com/slds3 입질의 추억 네이버 블로그 : https://blog.naver.com/slds2 입질의 추억 티스토리 블로그 : https://slds2.tistory.com 입질의 추억 페이스북 : https://www.facebook.com/slds22 입질의추억 유튜브 구독하기 : https://www.youtube.com/입질의추억tv 오늘은 5월에 가장 소비가 많은 국민 횟감이죠. 넙치(광어)에 대해 자세히 알아보고 바가지 사례를 소개합니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 및 기획 : 김지민, 조정연 - 촬.......

돌돔보다 더 맛있는 인생회를 가져왔습니다. 올여름 꼭 드세요!

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이게 왜 새우의 끝판왕인지 보여드리겠습니다.

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지역축제까지 열었는데.. 계속된 기생충 논란, 사실일까?(입문철TV #017)

비즈니스 문의 : fishingman@tmcentkorea.co.kr 입질의 추억 인스타그램 : https://www.instagram.com/slds3 입질의 추억 네이버 블로그 : https://blog.naver.com/slds2 입질의 추억 티스토리 블로그 : https://slds2.tistory.com 입질의 추억 페이스북 : https://www.facebook.com/slds22 입질의추억 유튜브 구독하기 : https://www.youtube.com/입질의추억tv 1) 입문철TV 1편 : 양심을 지키자는데 임대료, 전기세가 뭔 상관? https://youtu.be/2EO4hiqrBhQ 2) 입문철TV 2편 : 없어서 못파는 대하, 제주산으로 둔갑한 일본산 갈치? 어디까지가 사실일까? https://youtu.be/hqrgAd049iA 3) 입문철TV 3편 : 참치, 방어 좋아한다면 이건 알고 드세.......

임연수어는 맛없는 군부대 납품 저급 생선이다? 임연수어에 관한 오해와 진실

임연수어는 동해를 대표하는 생선이면서, 70~80년대 서민의 단백질 보충을 책임진 값싸고 맛있는 생선이었다. 당시 임연수어는 시장에 흔했고 적은 금액으로도 활짝 펼쳐 소금 간을 한 임연수어 자반을 어렵지 않게 구할 수 있었다. 적당히 간이 배 짭조름하면서 봄이면 한층 오른 기름기로 구수한 맛이 일품인 임연수어. 그러다 보니 임연수어 하면 맛 좋은 가성비 생선이라 생각할 수도 있지만, 어떤 이들에겐 군부대나 급식, 사내 식당, 포장마차에서 경험한 맛없는 생선으로 인식하기도 한다. 어느 순간부터는 임연수어가 천대받기 시작한다. 이유는 뭘까? 오늘은 임연수어의 속 사정을 알아보도록 하자. #. 왜 임연수어인가? "한자는 임.......

국산 오징어를 이 가격에? 가성비 오징어로 '대박 맛집 불오징어' 만들어 먹기(수산물 할인 정보)

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낚시꾼들이 대마도로 가는 현실적인 이유, 천혜의 환경 대마도 낚시(하편)

#대마도낚시 #바다낚시 #낚시꾼 비즈니스 문의 : fishingman@tmcentkorea.co.kr 입질의 추억 인스타그램 : https://www.instagram.com/slds3 입질의 추억 네이버 블로그 : https://blog.naver.com/slds2 입질의 추억 티스토리 블로그 : https://slds2.tistory.com 입질의 추억 페이스북 : https://www.facebook.com/slds22 입질의추억 유튜브 구독하기 : https://www.youtube.com/입질의추억tv 촬영일 : 4월 초순(대마도 낚시 비수기). 대마도 낚시에서 가장 성수기는 1순위 겨울, 2순위 여름입니다. 봄, 가을은 쉬어가는 타임. 비록, 이날은 조과가 좋지 못했지만, 단지 조과 때문에 대마도를 가려는 것은 아닐 거예요. 천혜의 자연 환경은 물론.......

값비싼 고급 횟감이 잡히는 대마도 힐링 낚시(상편)

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잘못하면 입과 식도에 다 박히는 검은 가시의 정체(입문철TV #016)

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'금징어의 시대', 알게 모르게 먹어온 대왕한치의 비밀.

새벽 시장을 다닌 이들이라면 가끔 보이는 초대형 한치를 기억하겠지만, 일반 소비자들에겐 매우 생소하다. 일반적으로 ‘한치’라면 오징어와 비슷하게 생겼지만, 오징어보다 부드러운 식감이 특징으로 여겼다. 한치는 오징어와 비슷한 크기지만, 이따끔 ‘대왕한치’라며 일반 한치나 오징어보다 수십 배나 큰 개체가 잡히고 있으며, 대형마트에서도 동해안에 출몰하는 대왕한치를 물회로 팔며 주목받기도 했다. 아래는 이에 관한 네티즌들의 반응이다. “한치가 이렇게 크게 자라?” “오징어가 저렇게 크면 맛이 없지 않느냐” "도대체 한치와 오징어의 차이가 뭐냐?" 등등의 반응을 보인다. 그래서 오늘은 오징어와 한치의 차이, .......

눈물나게 맛있는 값비싼 냉동생선, 그런데 배를 열어보고 경악했다!

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편견을 버리고 먹어봤더니 맛에 깜놀~! 하지만 이대로 괜찮을까?

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제철 봄주꾸미 반값에 사서 샤브샤브 제대로 먹는 방법(주꾸미+ 알멍게 할인 이벤트)

▼▼▼ 입질의 추억 알멍게 & 주꾸미 이벤트 바로가기 ▼▼▼ https://m.shshopping.co.kr/?src=image&kw=0000D2 기간 : 4.12~4.16(오후 7시까지) 품목 : 주꾸미 1kg, 알멍게 500g 각각 하루 100세트씩 한정 판매 가격 : 국산 활주꾸미 1kg 19,620원, 알멍게 500g 6,200원 ※ 참고로 하루 100세트씩 한정 판매이며, 품절되면 다음날 09시부터 100세트 판매가 시작됩니다. - 4.12일은 18:00~익일 09:00시까지 주문 가능 - 4.13~4.15일은 09:00~21:00시까지 주문 가능 - 4.16일은 09:00~자정까지 주문 가능 비즈니스 문의 : fishingman@tmcentkorea.co.kr 입질의 추억 인스타그램 : https://www.instagram.com/slds3 입질의 추억.......

수산시장 상인들은 모두 복어 자격증을 따놓고 손질하는 걸까?(입질의 해산로드 #.26 주문진어민시장 하편)

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먹으면 후회하는 봄 수산물과 추천하는 생선회(입질의 해산로드 #.25 주문진어민시장 상편)

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지난 10년간 우리 국민이 가장 많이 먹은 가리비의 정체(가리비는 알고 드세요.)

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